Sladké skvosty ve skleničkách s příběhem.

Dnešní noc je úplňková. Stříbrný Měsíc svítící vysoko na tmavém nebi mezi miliony hvězdami mě nenechává spát. Vysvobodil mě z vyhřáté peřiny a poslal tvořit. A tak usedám ve své pracovně za psací stůl, spouštím počítač a začínám psát o tom, co mě prvně napadá. A to je energie. Zítra jí určitě budu postrádat. Nedostatek spánku se jisto jistě...

Českou klasiku jsme spojili s francouzským šarmem a vznikl lehounce ovoněný džem levandulí s výraznějším pozadím rumu z dalekého Réunionu. Ryze česká jablíčka od místních farmářů jsou prostě neodolatelná. Správně uskladněná a opečovávaná jsou plná chutí, vůní a křehkosti i v měsíci, jako je studený leden. Téměř vůbec nic jim od čerstvé sklizně...