O Jarce, marmeládovém tvoření a ovoci z Pošumaví

Jarka v říši marmelády

Vítejte ve světě, kde se sladké sny stávají skutečností! 

Jako vášnivá tvůrkyně marmelád a džemů pomáhá lidem objevovat radosti z (ne)obyčejnosti darů přírody v mnoha podobách:

  • delikatesy pro osobní (s)potřebu skrze e-shop a vlastní marmeládový boutique
  • jedinečné svatební marmelády, které se stanou nezapomenutelným dárkem pro vaše hosty. Každý kousek je pečlivě vyroben tak, aby odrážel vaši osobnost a styl
  • dárkové balíčky a kolekce na přání, které jsou ideálním řešením pro každou příležitost, ať už jde o narozeniny, výročí nebo jen tak pro radost
  • zakázková výroba džemů a marmelád je určena pro provozovny, které chtějí nabídnout svým zákazníkům něco výjimečného. Společně vytvoříme firemní brandové kolekce, které skvěle doplní vaši nabídku a posílí vaši značku
  • své znalosti a zkušenosti předává prostřednictvím kurzů vaření džemů a marmelád. Naučí vás, jak si doma připravit vlastní delikatesy, které si zamilujete
  • pro všechny milovníky domácí výroby každoročně připravuje marmeládový kalendář – receptář plný inspirace a chutí

Marmeládová tvůrkyně, která proměňuje zavařování v letní relaxaci


Jarka je nejen zkušenou marmeládovou tvůrkyní, ale i nadšenou lektorkou kurzů vaření, která s lehkostí a vášní učí ženy i muže, jak si sami doma připravit své osobité kolekce zavařenin.

Vaření džemů je pro ni víc než jen práce – je to způsob, jak propojit přírodu, příběhy a kreativitu. Inspiraci hledá tam, kde ostatní vidí jen zelené listy nebo čerstvé ovoce. 

Na svých cestách objevuje nové chutě, vůně a zážitky, které proměňuje ve své receptury. Každá marmeláda je uměleckým dílem, které přináší nejen požitek z chuti, ale i prožitek z každodenní radosti života.

Jarka se specializuje na tvorbu zakázkových a personalizovaných kolekcí džemů a marmelád. Chce, aby každý její zákazník měl svůj jedinečný zážitek – od výběru ovoce přes výběr chutí, až po finální podobu s etiketou. 

Učí, jak vařit marmelády zdravě a s lehkostí, a přitom zachovat plnou vůni a chuť ovoce. Její kurzy jsou nejen o technikách, ale hlavně o relaxu a radosti z tvorby, která může být i letním odpočinkem.

Miluje výzvy a ráda tvoří z příběhů receptury, které spojují tradici s moderním přístupem. Její dílo je pro ni nejen práce, ale i způsob života – spojení s přírodou, s lidmi a s jejich příběhy, které se odráží v každé sklenici marmelády.

Nejkrásnější příběhy začínají tam, kde se setkává chuť, příroda a vášeň.

Marmelády vonící po slunci a šumavském venkově

"Vaření marmelád je jemná alchymie, v níž se mísí esence vášně, kreativity, dobrodružství, odvahy a toho nejlepšího ovoce pod sluncem."

Z každé skleničky je cítit poctivá řemeslná práce, úcta k tradici a nadšení pro tvorbu. Také sluncem zalité zahrady plné láskyplně pěstovaného ovoce.

Citrusové marmelády a džemy z lokálních plodů obsahují vysoký podíl ovoce s minimem přidaného cukru. Jsou označeny jako speciální nebo se sníženým obsahem sladidel (20 - 35 %).

Nabídka je vždy sezónní. Produkty jsou čerstvě navařené se svěží barvou a sytou chutí ovoce, lahodící oku i jazyku.

Originální, na přání a z příběhu. To jsou naše Svatební marmelády připravované na zakázku.

A náš vzkaz pro všechny tvůrce zavařenin:

Pozvěte k vaření marmelády představivost a inovaci. Poznáte, jak zábavná činnost to může být.

Marmelády s lokálním i mezinárodním oceněním

Na svém kontě mají marmelády a džemy více než 80 významných ocenění za 
  • vysokou kvalitu zpracování, 
  • sytou chuť a vůni ovoce,
  • nápaditost a originalitu receptur,
  • a jedinečný vztah k regionu.


Z největší světové marmeládové soutěže pořádané každoročně v Anglii si opakovaně přivážejí zlato, stříbro, bronz a certifikáty s doporučením.


Marmelády a džemy, které mají duši a srdce


Produkty, které jsou víc než jen běžné ovocné pomazánky. Přinášejí do vaší kuchyně a života něco osobního, autentického a plného emocí. 

Duše značí, že výrobky jsou vyráběny s vášní, péčí a tradičními recepturami, které odrážejí lásku k řemeslu a přírodě. Srdce symbolizuje, že do jejich výroby je vložena opravdová starost o kvalitu, chuť a zdraví zákazníků.

Koncept marmeládové produkce je postaven na základech individuálního přístupu, personalizaci jednotlivých výrobků a exkluzivitě produkce realizované "na míru a přání klienta". Jinakost a odlišnost spočívá v zaměření se na originalitu, jedinečnost a osobním vztahu k zákazníkovi.


Naším cílem je přinést zákazníkům kvalitní, čerstvé marmelády, které zachovávají pravé ovocné chutě a vůně. Přitom používáme šetrné metody zpracování s respektem k tradičním řemeslným postupům.

A skutečně, každý kousek je pečlivě připraven s ohledem na zachování původní chuti ovoce, bez zbytečných chemikálií či umělých přísad.

Všechny produkty jsou vyráběny z čerstvého ovoce, prvotřídní kvality a tradiční rukodělnou prací. Najdete v nich ryzí přírodu, převážně tu Pošumavskou. Nechybí mezi nimi ani skvosty citrusové, připravované z plodů bez chemického ošetření z ekofarem italských a španělských. 

Slazené jsou bílým cukrem, který je chuti neutrální a dává vyniknout přirozené chuti a vůni ovoce. Některé edice jsou medové. Z našeho prvotřídního (a zlatem oceněného) medu vonícího lučním kvítím a lesem z Želivského vrchu.

Želírující složkou je čistý citrusový pektin. Bez chemických konzervantů, barviv, aromat, lepku a laktózy. Nemění chuť použitého ovoce a výrobkům dodává ideální konzistenci. Vyráběný je ze sušených citrusových výlisků.

Žádná kyselina citronová! Pouze a jen čerstvá citronová šťáva. Ručně vymačkaná, cezená přes jemné sítko a přidaná v přiměřeném množství tak, aby skvěle vyladila chuť výrobku a podpořila přirozenou barvu ovoce.

Skleničky? Jednoznačně myREXky nebo WECKovky. Kvalitní produkt si zaslouží prvotřídní balení. Robustní sklo, originální tvary a víčka výsostně zlatá nebo bílá. Cena každého balení odráží i cenu dané skleničky. Pokud si ji nechcete uchovat doma pro vlastní potřebu, můžete ji k nám přinést zpátky. Dostanete slevu na další nákup.

Džemy a marmelády si můžete odnést v baleních od miniaturních 40 gramovek až po gigantické 1000 gramové.

Odkud pochází šťavnaté ovoce ukryté v našich produktech?

  • Borůvky a divoké ostružiny pocházejí ze strmých svahů Šumavy, ručně sbírány a ihned zpracovávány 
  • Meruňky považujeme za moravské zlato a jezdíme si pro ně do oblasti Velkých Pavlovic 
  • Citrusy si necháváme dovážet z oblasti Kalábrie  
  • Jahody dozrávají na rozsáhlých plantáží v Pošumaví, ručně sbírané a šetrně zpracované  
  • Maliny, ostružiny, angrešt a oba druhy rybízu jsou vlastní produkce z jiho-západního svahu zahrady, kam svítí sluníčko téměř celý den
  • Třešně, švestky, jablíčka a hrušky mají domov v našem vlastním sadu 
  • Bezinky a šípky rostou podél lesa pod Želivským vrchem

Chci objevit aktuální sezónní nabídku