
O Jarce, marmeládovém tvoření a ovoci z Pošumaví


Jarka v říši marmelády
Vítejte ve světě, kde se sladké sny stávají skutečností!
Jako vášnivá tvůrkyně marmelád a džemů pomáhá lidem objevovat radosti z (ne)obyčejnosti darů přírody v mnoha podobách:
- delikatesy pro osobní (s)potřebu skrze e-shop a vlastní marmeládový boutique
- jedinečné svatební marmelády, které se stanou nezapomenutelným dárkem pro vaše hosty. Každý kousek je pečlivě vyroben tak, aby odrážel vaši osobnost a styl
- dárkové balíčky a kolekce na přání, které jsou ideálním řešením pro každou příležitost, ať už jde o narozeniny, výročí nebo jen tak pro radost
- zakázková výroba džemů a marmelád je určena pro provozovny, které chtějí nabídnout svým zákazníkům něco výjimečného. Společně vytvoříme firemní brandové kolekce, které skvěle doplní vaši nabídku a posílí vaši značku
- své znalosti a zkušenosti předává prostřednictvím kurzů vaření džemů a marmelád. Naučí vás, jak si doma připravit vlastní delikatesy, které si zamilujete
- pro všechny milovníky domácí výroby každoročně připravuje marmeládový kalendář – receptář plný inspirace a chutí


Marmeládová tvůrkyně, která proměňuje zavařování v letní relaxaci
Jarka je nejen zkušenou marmeládovou tvůrkyní, ale i nadšenou lektorkou kurzů vaření, která s lehkostí a vášní učí ženy i muže, jak si sami doma připravit své osobité kolekce zavařenin.
Vaření džemů je pro ni víc než jen práce – je to způsob, jak propojit přírodu, příběhy a kreativitu. Inspiraci hledá tam, kde ostatní vidí jen zelené listy nebo čerstvé ovoce.
Na svých cestách objevuje nové chutě, vůně a zážitky, které proměňuje ve své receptury. Každá marmeláda je uměleckým dílem, které přináší nejen požitek z chuti, ale i prožitek z každodenní radosti života.
Jarka se specializuje na tvorbu zakázkových a personalizovaných kolekcí džemů a marmelád. Chce, aby každý její zákazník měl svůj jedinečný zážitek – od výběru ovoce přes výběr chutí, až po finální podobu s etiketou.
Učí, jak vařit marmelády zdravě a s lehkostí, a přitom zachovat plnou vůni a chuť ovoce. Její kurzy jsou nejen o technikách, ale hlavně o relaxu a radosti z tvorby, která může být i letním odpočinkem.
Miluje výzvy a ráda tvoří z příběhů receptury, které spojují tradici s moderním přístupem. Její dílo je pro ni nejen práce, ale i způsob života – spojení s přírodou, s lidmi a s jejich příběhy, které se odráží v každé sklenici marmelády.
Nejkrásnější příběhy začínají tam, kde se setkává chuť, příroda a vášeň.
Marmelády vonící po slunci a šumavském venkově
"Vaření marmelád je jemná alchymie, v níž se mísí esence vášně, kreativity, dobrodružství, odvahy a toho nejlepšího ovoce pod sluncem."
Z každé skleničky je cítit poctivá řemeslná práce, úcta k tradici a nadšení pro tvorbu. Také sluncem zalité zahrady plné láskyplně pěstovaného ovoce.
Citrusové
marmelády a džemy z lokálních plodů obsahují vysoký podíl ovoce s
minimem přidaného cukru. Jsou označeny jako speciální nebo se sníženým
obsahem sladidel (20 - 35 %).
Nabídka je vždy sezónní. Produkty jsou čerstvě navařené se svěží barvou a sytou chutí ovoce, lahodící oku i jazyku.
Originální, na přání a z příběhu. To jsou naše Svatební marmelády připravované na zakázku.
A náš vzkaz pro všechny tvůrce zavařenin:
Pozvěte k vaření marmelády představivost a inovaci. Poznáte, jak zábavná činnost to může být.



Marmelády s lokálním i mezinárodním oceněním
- vysokou kvalitu zpracování,
- sytou chuť a vůni ovoce,
- nápaditost a originalitu receptur,
- a jedinečný vztah k regionu.
Z největší světové marmeládové soutěže pořádané každoročně v Anglii si opakovaně přivážejí zlato, stříbro, bronz a certifikáty s doporučením.
Marmelády a džemy, které mají duši a srdce
Duše značí, že výrobky jsou vyráběny s vášní, péčí a tradičními recepturami, které odrážejí lásku k řemeslu a přírodě. Srdce symbolizuje, že do jejich výroby je vložena opravdová starost o kvalitu, chuť a zdraví zákazníků.
Koncept marmeládové produkce je postaven na základech individuálního přístupu, personalizaci jednotlivých výrobků a exkluzivitě produkce realizované "na míru a přání klienta". Jinakost a odlišnost spočívá v zaměření se na originalitu, jedinečnost a osobním vztahu k zákazníkovi.
Naším cílem je přinést zákazníkům kvalitní, čerstvé marmelády, které zachovávají pravé ovocné chutě a vůně. Přitom používáme šetrné metody zpracování s respektem k tradičním řemeslným postupům.
A skutečně,
každý kousek je pečlivě připraven s ohledem na zachování původní chuti
ovoce, bez zbytečných chemikálií či umělých přísad.
Všechny produkty jsou vyráběny z čerstvého ovoce, prvotřídní kvality a tradiční rukodělnou prací. Najdete v nich ryzí přírodu, převážně tu Pošumavskou. Nechybí mezi nimi ani skvosty citrusové, připravované z plodů bez chemického ošetření z ekofarem italských a španělských.
Slazené jsou bílým cukrem, který je chuti neutrální a dává vyniknout přirozené chuti a vůni ovoce. Některé edice jsou medové. Z našeho prvotřídního (a zlatem oceněného) medu vonícího lučním kvítím a lesem z Želivského vrchu.
Želírující složkou je čistý citrusový pektin. Bez chemických konzervantů, barviv, aromat, lepku a laktózy. Nemění chuť použitého ovoce a výrobkům dodává ideální konzistenci. Vyráběný je ze sušených citrusových výlisků.
Žádná kyselina citronová! Pouze a jen čerstvá citronová šťáva. Ručně vymačkaná, cezená přes jemné sítko a přidaná v přiměřeném množství tak, aby skvěle vyladila chuť výrobku a podpořila přirozenou barvu ovoce.
Skleničky? Jednoznačně myREXky nebo WECKovky. Kvalitní produkt si zaslouží prvotřídní balení. Robustní sklo, originální tvary a víčka výsostně zlatá nebo bílá. Cena každého balení odráží i cenu dané skleničky. Pokud si ji nechcete uchovat doma pro vlastní potřebu, můžete ji k nám přinést zpátky. Dostanete slevu na další nákup.
Džemy a marmelády si můžete odnést v baleních od miniaturních 40 gramovek až po gigantické 1000 gramové.
Odkud pochází šťavnaté ovoce ukryté v našich produktech?
- Borůvky a divoké ostružiny pocházejí ze strmých svahů Šumavy, ručně sbírány a ihned zpracovávány
- Meruňky považujeme za moravské zlato a jezdíme si pro ně do oblasti Velkých Pavlovic
- Citrusy si necháváme dovážet z oblasti Kalábrie
- Jahody dozrávají na rozsáhlých plantáží v Pošumaví, ručně sbírané a šetrně zpracované
- Maliny, ostružiny, angrešt a oba druhy rybízu jsou vlastní produkce z jiho-západního svahu zahrady, kam svítí sluníčko téměř celý den
- Třešně, švestky, jablíčka a hrušky mají domov v našem vlastním sadu
- Bezinky a šípky rostou podél lesa pod Želivským vrchem